Oggi è il giorno di San Giovanni: chi ricorda la lumacata di Frascati?
Pubblicato: Sabato, 24 Giugno 2023 - redazione attualità
FRASCATI (attualità) - Dalle tavolate in piazza delle Scuole Pie all'obblio
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La raccolta delle lumache, nei prati o dove fosse comunque possibile trovarle nei giorni precedenti: poi, i giorni necessari per "spurgarle", con gli animali lasciati in cesti di vimini a mangiare solo lattuga. Infine, il 23 sera, le tavolate in piazza delle Scuole Pie.
I giorni erano proprio questi, in prossimità della festa di San Giovanni Battista che viene celebrata esattamente oggi.
Purtroppo però della tradizionale "lumacata di Frascati" si è persa quasi definitivamente traccia nonostante negli anni scorsi qualche nostalgico e qualche ristorante avevano tentato di recuperarla.
E così, se questa mattina sono stati in molti coloro che nelle proprie case si sono lavati mani e viso con l'acqua dei fiori di campo raccolti ieri, della lumacata frascatana purtroppo ormai non c'è quasi più memoria né, soprattutto, nessuno che ne raccolga il testimone.
Eppure, sono moltissimi i frascatani che, soprattutto quelli un po' più grandi di età, ricordano con nostalgia quello che era un vero e proprio momento di condivisione e di festa popolare. "Chi poteva - racconta Francesca - raccoglieva le lumache e poi le preparava, per portarle sui tavoli di piazza delle Scuole Pie il 23 sera: chi non aveva possibilità o non sapeva prepararle, si accodava a qualche amico o ancora se le faceva preparare da Lucullo ".
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Le foto d'epoca, anche in tempi non troppo lontani, tramandano della piccola piazza alle spalle della Cattedrale vestita per le grandi occasioni, con i tavoli pieni disposti per la piazza e centinaia di persone a mangiar lumache.
Foto che oggi ingialliscono e scolorano e rimandano a tempi che però, seppur non lontanissimi, oggi non ci sono purtroppo più.
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