Una ricetta di Fabio Campoli per il pranzo domenicale - IL VIDEO

CASTELLI ROMANI (cucina) - Un'idea culinaria dello chef di orgine castella da portare domani in tavola.

ilmamilio.it - contenuto esclusivo

Ingredienti:

Pesce fresco, nella ricetta vengono elencati:

• trancio di rana pescatrice
• gamberi
• cozze
• seppie
• vongole

Procendimento:

• Mettere in una pentola a fuoco lento il burro, il porro, lo zenzero e il vino bianco
• Cuocere cozze e vongole e poi sgusciarle appena si aprono
• Aggiungere vellutata di pomodoro giallo
• Cucocere zucchine tagliate a losanghe e cubetti
• Aggiungere il pesce secondo cottura

Servire a tavola con del pane tostato

GUARDA IL VIDEO tratto dalla pagina facebook di Fabio Campoli

Clicca sull'immagine per scoprire Petra 2011

• EVENTI
• CASTELLI ROMANI

• Indietro
• Avanti