I piatti dell'Antica Roma, sapore per sapore, nel centro di Frascati - VIDEO
Pubblicato: Mercoledì, 12 Dicembre 2018 - redazione attualità
FRASCATI (food) - Il "Terra madre day" proposto da Slow Food e ripreso dai video maker de "Le coppiette"
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Nello scorso weekend si è svolto a Frascati "Terra madre day", l'evento enogastronomico che ripercorre il gusto e i sapori delle nostre tradizioni, dall'antica Roma ai giorni nostri.
Un itinerario storico del gusto, organizzato nella bella conice di piazza della Porticella nel centro di Frascati, con protagonista la condotta Slow Food Frascati e Terre Tuscolane, l'Archeochef Gabriella Cinelli e il fiduciario della Condotta Slow Food tuscolana e Oste della Comunità degli Osti, Massimo Grossi.
Piatti della tradizione dell'antica Roma riproposti così come in origine: dall'antipasto, al vino speziato, al dolce. In abbinamento, gli chef di slow food hanno proposto una tradizionalissima polenta con ragù di salsiccia.
Nel video de "Le coppiette", ospite anche l'assessore alle Politiche culturali del Comune di Frascati, Emanuela Bruni, i colori e la descrizione dei piatti proposti.
Per profumi, odori e sapori, bé, bisgonava essere presenti.
