Castelli Romani oggi ospiti alla Camera dei Deputati: partito il progetto ideato da José Amici denominato "Caligola – La Dispensa Subacquea”
Pubblicato: Mercoledì, 29 Novembre 2023 - redazione attualità
CASTELLI ROMANI (attualità) - Presenti sindaci e onorevoliilmamilio.it
I Castelli Romani sono stati ospiti oggi alla Camera dei Deputati presso l'aula conferenze stampa. Invitati i sindaci di Genzano, Ariccia, Nemi e altri amministratori pubblici alla presenza dell'onorevole Andrea Volpi , sindaco di Lanuvio e dell'onorevole Marina Marchetto Aliprandi della tredicesima commissione agricoltura della Camera dei Deputati. Presenti il senatore Marco Silvestroni, il consigliere comunale di Genzano Rosario Neglia e l'assessore di Ariccia Barbara Calandrelli. È partito così ufficialmente il progetto ideato dall'imprenditore e istruttore subacqueo José Amici denominato " Caligola – La Dispensa Subacquea”.
Come è stato dichiarato oggi pomeriggio dallo stesso ideatore della Amici Factory e dai sindaci e politici presenti: " Un progetto che intende promuovere i prodotti del territorio dei Castelli Romani e la trasformazione di ogni bacino idrico in una sorta di “cella frigorifera naturale” senza emissioni sensibili per l’ambiente. Si tratta infatti di un esperimento durante il quale diversi produttori enogastronomici immergeranno nel lago di Nemi. In contenitori stagni a forma di anfore antiche realizzate a mano con materiali bio, prodotti locali di vario genere. Come vini, olio, formaggi, salumi, marmellate, distillati, salse e dolci, che vengono conservati in maniera impeccabile addirittura migliorandone la qualità come già avvenuto in alcune prove operative nei mesi scorsi " . Collaborano all'iniziativa la Coldiretti Lazio e i comuni di Nemi, Genzano, Lanuvio e Ariccia, oltre che il Centro Ittico di Carlo Catarci, dove saranno immerse le anfore la mattina del 15 dicembre prossimo.
Con Agro Camera e l'esperto Carlo Hausmann ci sarà anche un progetto specifico di conservazione di formaggi conservati nelle anfore nelle acque lacustri.
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