Albano Laziale diventa la capitale del gusto: dall’6 all’8 novembre arriva il Festival delle eccellenze enogastronomiche del Lazio

ALBANO LAZIALE – Tre giorni di degustazioni gratuite, incontri con i produttori, show cooking, musica dal vivo e specialità del territorio. Il centro storico ospiterà la prima edizione del Festival del Gusto, con dodici isole gastronomiche e appuntamenti dedicati all’Olio di Roma IGP e ai vini Roma DOC.

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Albano Laziale si prepara ad accogliere la prima edizione del Festival del Gusto, la manifestazione dedicata alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del Lazio e dei Castelli Romani, in programma da venerdì 6 a domenica 8 novembre 2026.

Per tre giorni, l’area pedonale di Viale Scalchi e Via Risorgimento, davanti al Museo Civico, si trasformerà in un percorso dedicato ai sapori, alle tradizioni e alle produzioni di qualità del territorio. L’iniziativa è promossa dal Comune di Albano Laziale, con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL, e punta a mettere in rete produttori, aziende e realtà locali, offrendo al pubblico l’opportunità di conoscere da vicino le eccellenze agroalimentari regionali. Il programma prevede degustazioni gratuite, incontri con i produttori, specialità gastronomiche, show cooking e intrattenimento musicale, in un appuntamento pensato per coinvolgere residenti e visitatori.

Il cuore della manifestazione sarà rappresentato dalle Dodici Isole del Gusto, un itinerario gastronomico organizzato in quattro categorie: antipasti, primi piatti, secondi e dessert. Ogni portata sarà proposta in tre diverse versioni: tradizionale, innovativa e vegetariana o vegana. Un percorso che accompagnerà i visitatori alla scoperta delle ricette della tradizione laziale e delle reinterpretazioni contemporanee, attraverso l’utilizzo di materie prime e prodotti del territorio. Tra le specialità proposte figurano salumi, formaggi, pane e verdure, primi piatti simbolo della cucina romana come cacio e pepe e carbonara, secondi a base di porchetta di Ariccia IGP, salsicce e carni locali, fino ai dessert con specialità a base di Nocciola Romana DOP.

L’accesso alla manifestazione sarà libero e le degustazioni presso le postazioni del Festival saranno gratuite. I visitatori potranno inoltre acquistare direttamente dai produttori i prodotti assaggiati, anche in porzioni da asporto. Numerose aziende del territorio parteciperanno alla prima edizione del Festival del Gusto. Tra queste Ermanno Bravetti, con le proposte di cucina dedicate alle diverse portate, Fortini con il gelato, Rognoni e Cantina Villafranca con i vini, Petrecca con l’olio extravergine di oliva, Ape Serena e Ape d’Oro con il miele.

Saranno presenti anche Cioli 1917, con la porchetta di Ariccia IGP e i salumi, l’Azienda Agricola De Pau con formaggi e produzioni casearie e Brillo con le specialità da forno. Accanto alle aziende, spazio alle denominazioni e ai prodotti identitari del territorio regionale: dalla Porchetta di Ariccia IGP al Pane di Genzano IGP e al Pane di Lariano IGP, dai vini DOC e DOCG dei Castelli Romani all’Olio EVO del Lazio, dalla Nocciola Romana DOP al Pecorino Romano DOP, passando per la Lenticchia di Onano IGP, il Kiwi Latina IGP e il Broccolo Capoccione dei Castelli Romani.

Un’occasione per conoscere le filiere produttive, incontrare chi lavora quotidianamente alla tutela delle tradizioni gastronomiche e sostenere le aziende attraverso l’acquisto diretto. Tra gli appuntamenti in programma figurano anche tre degustazioni guidate dedicate ad alcune delle produzioni più rappresentative del territorio. Gli incontri si svolgeranno presso la Palazzina Vespignani, dalle 17:30 alle 19:30, con un massimo di 25 partecipanti per ciascun appuntamento.

Il calendario prevede:

• Venerdì 6 novembre: degustazione guidata di Olio di Roma IGP, per approfondire caratteristiche e qualità dell’olio extravergine di oliva a Indicazione Geografica Protetta.
• Sabato 7 novembre: appuntamento dedicato ai vini Roma DOC, con un percorso alla scoperta di profumi, caratteristiche e peculiarità della denominazione.
• Domenica 8 novembre: seconda degustazione guidata dedicata ai vini Roma DOC.

Per partecipare sarà necessaria la prenotazione, fino a esaurimento dei posti disponibili, contattando il numero 340 734 5257.

Il Festival del Gusto sarà anche un momento di incontro e convivialità, con un programma di intrattenimento che accompagnerà le tre giornate. Ogni sera sono previsti musica dal vivo, sax e DJ set, mentre particolare attenzione sarà riservata agli show cooking, con il coinvolgimento di professionisti della ristorazione e del mondo della formazione alberghiera. Venerdì 6 novembre sarà protagonista Sandro Pulcini della Romanella. Sabato 7 novembre, invece, lo show cooking vedrà coinvolti gli studenti e i professionisti dell’I.P.S.S.A.R. Tognazzi di Velletri, con un’iniziativa che punta a valorizzare anche il ruolo delle nuove generazioni nella diffusione della cultura enogastronomica. Il sindaco di Albano Laziale, Massimo Ferrarini, ha sottolineato il valore della manifestazione come strumento di promozione del territorio e delle sue produzioni.

«Siamo orgogliosi di inaugurare ad Albano Laziale una manifestazione che mette al centro le eccellenze agroalimentari del nostro territorio e dell’intera regione», ha dichiarato il primo cittadino, evidenziando come il Festival rappresenti un’opportunità per sostenere le attività produttive, valorizzare le professionalità locali e rendere il centro storico un punto di riferimento per iniziative capaci di attrarre visitatori. Anche l’assessore regionale all’Agricoltura, alla Sovranità Alimentare e al Bilancio, Giancarlo Righini, ha evidenziato l’importanza dell’iniziativa per la promozione delle filiere locali e delle produzioni di qualità.

Il Festival, ha spiegato, rappresenta un’occasione per valorizzare il patrimonio agroalimentare del Lazio e dei Castelli Romani, rafforzando il legame tra agricoltura, enogastronomia e turismo. La collaborazione tra Regione Lazio e ARSIAL si inserisce nell’ambito delle attività di sostegno ai produttori e alle imprese agricole del territorio. Inoltre, dalle 17:30 alle 19:30, presso la Palazzina Vespignani, si svolgeranno le degustazioni guidate su prenotazione.