Ariccia | Porchetta contaminata dalla Listeria: il produttore ritira il lotto interessato, ma occhio a chi ha già acquistato
Pubblicato: Lunedì, 27 Settembre 2021 - Federico Smacchiilmamilio.it - contenuto esclusivo
Un lotto contenente diverse confezioni di porchetta sottovuoto a marchio Fa.Lu.Cioli è stato ritirato dal mercato a causa della presenza di un batterio noto come Listeria monocytogenes. È stata la stessa azienda produttrice a disporre il richiamo dei prodotti invenduti, avvertendo contestualmente i consumatori che hanno già acquistato.
Il lotto è il 270721, contenente confezioni da 180 grammi di porchetta a fette sottovuoto con scadenza il 25 ottobre di quest’anno. Il richiamo, emanato dal Ministero della Salute e disposto dall’azienda con sede ad Ariccia, è stato diffuso qualche giorno fa ed è subito rimbalzato sulle pagine di diversi quotidiani.
Il rischio per chi dovesse aver ingerito il prodotto contaminato è quello di una intossicazione alimentare. Il batterio Listeria monocytogenes, presente in natura, si trova solitamente nelle acque e nel terreno, infettando facilmente ortaggi e verdure, ma sono esposti al rischio anche carni non ben cotte e prodotti caseari preparati con latte non pastorizzato.
Nella sua forma più lieve l’intossicazione porta alla semplice diarrea, ma in rari casi più gravi può diffondersi nell’organismo arrivando fino al sistema nervoso, dando vita a encefaliti, meningiti e forme acute di sepsi (fonte: Humanitas research hospital).
Non è la prima volta che la storica azienda ariccina Cioli fronteggia un simile problema nei suoi prodotti, ma come accaduto in precedenza anche stavolta si è subito provveduto a ritirare il lotto contaminato e ad avvertire i consumatori.