Fabio Campoli di Frascati insignito Cavaliere della cucina italiana
FRASCATI (attualità) – Fabio Campoli conferma il suo ruolo di protagonista nella promozione del Made in Italy nel mondo
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Nella solenne e prestigiosa cornice di Palazzo Giustiniani, sede del Senato della Repubblica Italiana, si è svolta questa mattina la cerimonia ufficiale del Gran Premio Internazionale di Venezia 2026, uno dei riconoscimenti più autorevoli dedicati a personalità che si distinguono nel panorama culturale, artistico e imprenditoriale a livello nazionale e internazionale.
Tra i protagonisti dell’edizione 2026 spicca Fabio Campoli, chef, imprenditore e divulgatore enogastronomico nato e residente a Frascati, insignito del titolo di Cavaliere della cucina italiana e nel mondo e del Sigillo del Leone d’Oro. Un riconoscimento che va oltre il semplice talento culinario, celebrando una visione ampia, moderna e profondamente culturale della gastronomia italiana.
Chef non convenzionale, imprenditore illuminato e promotore appassionato del patrimonio enogastronomico nazionale, Campoli ha costruito un percorso professionale unico, capace di coniugare creatività, competenza manageriale e comunicativa. La sua cucina non è mera esecuzione tecnica: è narrazione, identità, progetto culturale. È un linguaggio contemporaneo che parte dalla tradizione per reinterpretarla e proiettarla nel mondo.
Il riconoscimento odierno si inserisce in un cammino già segnato da importanti traguardi: nel 2018, sempre nell’ambito del Gran Premio Internazionale di Venezia, Campoli aveva ricevuto la Pergamena Leone d’Oro per Meriti Imprenditoriali, attestando il valore della sua visione manageriale e la capacità di trasformare la gastronomia in un’impresa strutturata e innovativa.
Fondatore di Azioni Gastronomiche Srl, realtà che opera nella consulenza, formazione, marketing e comunicazione nel settore food, Campoli ha saputo coniugare alta cucina e strategia d’impresa, contribuendo alla crescita di professionisti e aziende del comparto. Parallelamente, attraverso il progetto editoriale e divulgativo Prodigus.it, ha creato uno spazio di racconto e approfondimento dedicato alla cultura gastronomica italiana, diventando punto di riferimento per operatori e appassionati.
La sua presenza in televisione e le attività di food designer e stylist per il cinema hanno ulteriormente amplificato la portata del suo messaggio: Campoli interpreta il ruolo dello chef come ambasciatore culturale, capace di dialogare con pubblici differenti e di rendere la cucina italiana uno strumento di identità, formazione e sviluppo. La giuria ha voluto sottolineare proprio questa dimensione multidisciplinare, riconoscendo in Campoli non solo un interprete eccellente del gusto, ma un protagonista attivo della trasformazione contemporanea del settore food: un professionista che ha superato i confini tradizionali della cucina diventando formatore, comunicatore, imprenditore e promotore del Made in Italy nel mondo.
Nel suo intervento, Campoli ha dedicato il riconoscimento alle nuove generazioni, ribadendo che il titolo di Cavaliere non rappresenta un traguardo, ma una responsabilità: continuare a innovare, formare e diffondere la cultura gastronomica italiana come patrimonio vivo, dinamico e inclusivo. Con questo conferimento, il Gran Premio Internazionale di Venezia 2026 consacra Fabio Campoli, chef, imprenditore e divulgatore enogastronomico di Frascati, come una delle figure più autorevoli e contemporanee del panorama gastronomico italiano: uno chef che ha trasformato la cucina in visione, impresa e racconto.
