Grottaferrata | La Casina del Buongusto e i suoi ‘Tagliolini con telline’, un piatto che meraviglia il palato 

GROTTAFERRATA (attualità) – Nel cuore di Grottaferrata, Nunzio Panetta e sua moglie Luana offrono una cucina che racconta la passione per il territorio

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La Casina del Buongusto, fondata nel 2009 da Nunzio Panetta, ex calciatore e oggi cuoco di grande talento, e sua moglie Luana Belardinelli, rappresenta un angolo di autentica cucina romana, laziale e italiana, arricchita dall’amore per il territorio e dalla cura dei dettagli.

Ciò che rende La Casina del Buongusto davvero speciale è l’atmosfera che si respira: un ambiente elegante e accogliente, con un menù di tradizione costantemente in evoluzione. La filosofia di Nunzio e di Luana, che amano intrattenere i loro ospiti e raccogliere i loro pareri sui piatti, rispecchia l’anima del ristorante. Una promessa che viene mantenuta ogni giorno, a pochi metri dalla millenaria Abbazia di San Nilo, simbolo della storicità del territorio.

Uno dei piatti simbolo che più cattura l’attenzione dei commensali è senza dubbio i tagliolini con le telline, una specialità che racconta perfettamente l’approccio di Nunzio alla cucina: tagliolini fatti rigorosamente a mano, accompagnati dalle delicate telline del litorale laziale, irrorati da un generoso bicchiere di Malvasia di Frascati, un vino che Nunzio sceglie con cura, affidandosi da anni ai produttori locali.

Un piatto che non è solo un’esperienza gastronomica, ma un vero e proprio omaggio alla terra che circonda il ristorante.

Nunzio, con la sua arte culinaria, è pronto a regalare questa e altre prelibatezze. Un’oasi di piacere per chi ama il buon cibo, dentro all’eccellenza grottaferatese.

Contatti:

Via Gabriele D’Annunzio 9, Grottaferrata

Telefono: 349 183 1776

Facebook: La Casina del Buongusto

Instagram: casinadelbuongusto