GROTTAFERRATA (attualità) - In Viale Vittorio Veneto la caffetteria e pasticceria che racconta un pezzo di storia di Grottaferrata e quella di un intero quartiere
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Entrare nel Bar Monachini significa immergersi nella storia sociale, commerciale e quotidiana di un intero quartiere, quello di Valle Violata, attraverso gli occhi e le mani di una famiglia che, dal 1965, ha saputo conservare l’arte dell’ospitalità. Situato in uno dei punti di maggiore passaggio di Grottaferrata, in Viale Vittorio Veneto, il bar rappresenta un angolo di passato che si mescola con il presente.
Il locale in sé è presente da oltre cento anni, ma la sua vera identità si è consolidata con l'arrivo di Giovanni Monachini, che sessanta anni fa, nel 1965, ha preso in mano le redini dell'attività. Da allora, la gestione è passata di padre in figlio, con Andrea che ha saputo mantenere viva quella passione che ha reso il Bar una vera e propria istituzione. Nelle sue pareti è impressa parte di questa memoria, come si può vedere nelle fotografie che sono la testimonianza di un cambiamento che ha attraversato non solo il locale, ma anche la comunità locale in tanti decenni.
Nel 2016 il Bar Monachini è stato ristrutturato e da quel momento si è rinnovato e modernizzato: da semplice bar tabacchi si è sviluppato in un locale in cui si può gustare anche un buon aperitivo o fermarsi per un pranzo veloce.
Oggi, il locale è frequentato da una varietà di persone, dai residenti storici del quartiere agli avventori di passaggio, tutti accomunati dalla stessa ricerca della qualità.
Il fiore all'occhiello del Bar Monachini è senza dubbio la pasticceria, una vera e propria arte che si rinnova quotidianamente grazie al talento di Alessandro de Cesaris, il maestro pasticcere che con le sue creazioni trasforma ogni morso in una delizia per il palato.
La pasticceria del bar è diventata una tappa fissa per tanti, che si fermano a gustare dolci preparati con maestria e passione. Non solo dolci, però: il Bar Monachini offre anche pizze (anche da asporto), aperitivi e catering per ogni occasione speciale.. Il bar offre inoltre una serie di servizi che spaziano dal tabacchi, compreso il servizio Self H24, alla vendita di biglietti per gli autobus, dalle ricariche telefoniche al pagamento delle utenze. Ogni angolo del bar è pensato per rendere la vita dei suoi clienti più facile, senza mai rinunciare alla qualità e all’accoglienza che lo contraddistinguono.
Il Bar Monachini è un angolo di quotidianità che ha saputo raccontare la sua lunga storia attraverso ogni dettaglio. Una storia che, come ogni famiglia che si rispetti, è fatta di sacrifici. E mentre il tempo continua a scorrere, il bar continua a essere il punto di riferimento per chi cerca un porto sicuro per quella storia che è fatta di relazioni, di persone e di piccole emozioni che restano.
Contatti:
Indirizzo: Via Vittorio Veneto, 95-97, Grottaferrata
Tel: 069412665
Instagram: @caffepasticceriamonachini
Facebook: Caffetteria Pasticceria Monachini
