Lo chef Antonio Cannavacciuolo oggi a pranzo da Cacciani a Frascati
Pubblicato: Mercoledì, 07 Dicembre 2022 - redazione attualità
FRASCATI (attualità) - Per lui piatti, preparati da Leo e Paolo Cacciani, fortemente improntato alla tradizione locale
ilmamilio.it
Tappa ai Castelli romani per il famoso chef Antonio Cannavacciulo che oggi si è fermato a pranzo presso il celebre ristorante Cacciani di Frascati.
Per il 47enne cuoco napoletano, da tempo ormai diventato un riconosciutissimo personaggio televisivo, i fratelli Leo e Paolo hanno preparato piatti improntati alla tradizione locale.
Apertura con l'antipasto di carciofi crudi, mentre per la prima portata sono stati proposti i tonnarelli cacio e pepe preparati al tavolo.
Secondo piatto di forte tradizione romana: trippa con pecorino e menta. A chiudere, la "mitica" zuppa inglese che da Cacciani è un mito addirittura da 100 anni, sin dal 1922.
Secondo indiscrezioni Cannavacciuolo, a Frascati per piacere, sarebbe impegnato in un ristorante dei Castelli romani per il suo famoso "Cucine da incubo".
