VIDEO - Le ricette di Daniela: oggi fettuccine all'uovo fatte in casa
Pubblicato: Domenica, 29 Marzo 2020 - redazione attualitàFRASCATI (cucina) - Uno dei prodotti più tipici della cucina italiana
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Oggi con Daniela prepariamo le fettuccine all'uovo fatte in casa. Una ricetta sempre ma gustosa per preparare uno dei piatti italiani più amati mondo.
La ricetta per 4 persone prevede:
- 4 uova;
- 320 grammi di farina
- 1/2 cucchiaino di sale.
Tempo di preparazione: 2 ore.
Tempo di cottura: 4/5 minuti
Costo ingredienti: 3 euro circa.
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La preparazione prevede l'impasto di uova e farina fino a produrre una massa omogenea che viene poi suddivisa in piccole porzioni che vengono stese e quindi tagliate. Ogni fase richiede un adeguato periodo di riposo per la massa. Nel video tutti i piccoli segreti.
Il condimento ideale? Un sugo ai funghi o un ricco ragù di carne. Ma qui spazio alla fantasia!
Ed ovviamente, buon appetito.