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VIDEO - Le ricette di Daniela: oggi fettuccine all'uovo fatte in casa

fettuccine1 ilmamilioFRASCATI (cucina) - Uno dei prodotti più tipici della cucina italiana

ilmamilio.it - contenuto esclusivo

Oggi con Daniela prepariamo le fettuccine all'uovo fatte in casa. Una ricetta sempre ma gustosa per preparare uno dei piatti italiani più amati mondo.

La ricetta per 4 persone prevede:

- 4 uova;

- 320 grammi di farina

- 1/2 cucchiaino di sale.

Tempo di preparazione: 2 ore.

Tempo di cottura: 4/5 minuti

Costo ingredienti: 3 euro circa.

***

La preparazione prevede l'impasto di uova e farina fino a produrre una massa omogenea che viene poi suddivisa in piccole porzioni che vengono stese e quindi tagliate. Ogni fase richiede un adeguato periodo di riposo per la massa. Nel video tutti i piccoli segreti.

Il condimento ideale? Un sugo ai funghi o un ricco ragù di carne. Ma qui spazio alla fantasia!

Ed ovviamente, buon appetito.

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