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Frascati - Nozze d'argento per Delizie e Delizie

torta caramelle frascati ilmamilio3FRASCATI (attualità) - La storica attività di caramelle nel centro cittadino compie 25 anni

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Caramelle, cioccolata e liquirizia per oltre duecento tipi. Una varietà notevole di lecca lecca, tra forme e gusti. E da quest'anno le torte di caramelle per festeggiare il compleanno dei più piccoli, ma non solo. Anche feste di laurea e battesimi. Ci siamo fatti accompagnare da Arabella Maurantonio, titolare di Delizie Delizie alla scoperta dello storico negozio di  Frascati che lo scorso 28 novembre ha festeggiato i suoi primi venticinque anni.
 Quando avete aperto l'attività?
Era il 28 novembre del 1993 e quando abbiamo iniziato avevamo solo dieci tipi di caramelle. C'erano gli Africani, sono dei confetti di liquirizia, oggi hanno cambiato nome si chiamano troncherei di liquirizia. I Coreani, sempre liquirizia confettata, le fac menta tipo saila menta. La D'agata al gusto banana e fragola. Le rotelle di Liquirizia Haribò e le Ginevrine. Le caramelle bye bye al gusto menta e liquirizia della Mangini, casa produttrice storica novese nata nel 1981. E la cioccolata Feletti.
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Le torte di Caramelle, novità di quest'anno come sono fatte?
 Sono torte fatte con le caramelle. I bambini ne vanno pazzi. Solitamente come caramella per la torta utilizziamo le marshmallow, di cui ne abbiamo tantissime varietà. A seconda delle esigenze del cliente possiamo utilizzare delle caramelle specifiche, con colori e decorazioni personalizzabili.  Sono anche comode non serveno coltelli e non sporcano. Sono molto decorative. 
Sono tanti gli alunni delle scuole di Frascati che hanno deciso di festeggiare in aula con i propri compagni portando una torta di caramelle da me preparata. Per i festeggiamenti dei quattro, sei, otto anni. Per maschietti e femminucce. Con Batman e senza
 Mi capitano anche persone che chiedono per il battesimo dei propri figli la torta di caramelle. Non sostituisce la torta tradizionale ma l'affianca per la gioia dei più piccoli. 
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Un negozio di caramelle per grandi e per piccini? 
 Sono tanti i genitori che accompagnano i bambini. Ma alla fine i più contenti di essere entrati da Delizie e Delizie, sono i grandi. Come se l'accompagnare il proprio figlio al negozio fosse una scusa per tornare indietro nel tempo quando erano loro che da piccoli venivano accompagnati da quelli che oggi sono i nonni a comprare le caramelle da noi.
I grandi cosa scelgono?
 Sono le liquirizie ad essere molto apprezzate dai grandi. Ne abbiamo di diverse forme e tutte di liquirizia pura al cento per cento. Le vendiamo a peso e ad un prezzo più conveniente rispetto alle bancarelle dove tra l' altro vendono allo stesso prezzo quella che liquirizia pura non è. Come le rotelle.
 La liquirizia è una scelta tutta al femminile. Sono più le donne, le mamme a sciegliere la liquirizia come gusto. Mentre il marito, i papà si limitano magari ad un assaggio. La liquirizia pura ha diversi benefici per l'organismo. L'unica raccomandazione è di non mangiarne troppa perché alza la pressione. 
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Avete anche la liquirizia salata?
Abbiamo anche la liquirizia salata Olandese, tipica dei paesi nordici. Un gusto diverso, deciso. Una volta un signore pensava che era andata a male perché era amara e me la riporto indietro, mentre era solo la liquirizia a essere salata. Abbiamo anche la liquirizia coperta di sale, una produzione tutta italiana.
Per i grandi abbiamo anche la linea di caramelle della Mera&Longhi, storica casa produttrice di caramelle varesina del 1896. Il rabarbaro senza zucchero è la specialità della casa. Oltre al rabarbaro abbiamo caramelle al gusto di chinotto, genziana, camomilla, menta e fernet, mirtillo, zenzero e limone. Bisogna dire che la caramella dura al limone non si trova facilmente. Sono tutte caramelle senza coloranti, molto apprezzata dai grandi.
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Caramella storiche?
Abbiamo anche le caramelle "di una volta" come la rossa Rossana. La mia preferita tra le caramelle dure. Una volta entrò una signora nel negozio e le stavo facendo vedere i diversi tipi di caramella che avevo. Quando le dissi qui abbiamo le caramelle "quelle di una volta" lei si girò stupita verso di me chiedendomi di una volta in che senso? Che sono andate a male?
Quale sono le forme di caramelle preferite dai bambini?
I genitori vorrebbero che scegliessero le gelatine naturali al gusto di frutta a forma di orsetti. Però i bambini preferisco altre forme di gelatine: i vermi, la dentiera di Dracula e i coccodrilli, anche le fette di anguria sono tra le preferite. 
E per l'Epifania cosa troveranno i nostri lettori? 
Siamo specializzati nella vendita di carbone sciolto, nelle vaschette a peso e monete di cioccolata, sempre a peso. Vendiamo sia calze vuote e poi è il cliente a sciegliere cosa mettere. Altrimenti abbiamo calze già pronte per loro.
Chi è il tuo cliente più affezionato?
È un signore che oggi ha più di novant'anni e viene ancora a prendere le sue caramelle preferite. È stato il preside del liceo classico Cicerone. Da oltre vent'anni le sue scelte non sono cambiate. Le sua passioni sono due, la prima è la caramella di gelatina della Fida, casa produttrice dal 1973 con sede a Castagnole delle Lanze e l'altra caramella è della Mangini al gusto di caffè.
Oltre alle caramelle, liquirizie e cioccolata cosa trovano i clienti da te?
Tantissimi tipi di centrali decorativi per torte, nastrini, zuccherini e altri diversi tipi di decorazioni in ostia. Tutti i tipi di di candele da compleanno. E i consigli come decorare e cosa mettere sulla torta. La torta la facciamo insieme. Insieme sciegliamo colori e le decorazioni. Ad esempio il verde è il colore per i diciott'anni, la laurea è rossa. Anche per i quarant'anni il verde è d'obbligo, la seconda giovinezza.
Informazioni
pagina Facebook: Delizie Delizie
Orario di apertura:
9-13/16-19,30
Chiuso giovedi pomeriggio e domenica.
Aperti l'8 dicembre.
Indirizzo Corso Italia 14 Frascati