'DentroFuori', locale di Grottaferrata rinomato per la pinsa, ospite d'onore all'Aperol Spritz Festival
Pubblicato: Giovedì, 14 Settembre 2017 - Luca Priori
GROTTAFERRATA (attualità) - La manifestazione Domenica 17 Settembre a palazzo Brancaccio di Roma
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Il locale gourmet “DentroFuori” di Grottaferrata, in espansione già nei prossimi mesi con l’apertura di nuovi punti vendita in franchising, e la sua pinsa romana “ufficiale” saranno tra gli ospiti d'onore dell'Orange Aperol Spritz Festival in programma domenica 17 settembre a Palazzo Brancaccio di Roma (Viale del Monte Oppio, 7 – Roma).
La manifestazione consisterà in un aperitivo lungo dodici ore a base di Aperol Spritz, ovviamente e di sua maestà la pinsa romana che vede proprio in “DentroFuori” uno dei principali promotori.
Il “DentroFuori” di Grottaferrata dove è possibile gustarla tutti i giorni, infatti, in un solo anno di vita (ha aperto un anno fa) vanta già numerosissimi clienti che arrivano da ogni dove per gustare la delicatezza, l'originalità e la leggerezza tipica della pinsa romana che vede proprio nel locale di Cristian Federici il primo iscritto all'albo ufficiale. L'Orange Aperol Spritz Festival sarà un'occasione speciale per conoscere e gustare l'impasto in realtà antico e davvero appartenente alla tradizione culinaria capitolina e fortunatamente riscoperto con successo da qualche anno da panificatori e gestori di locali di successo, come Cristian Federici e il suo DentroFuori che domenica nel cuore di Roma daranno un assaggio e soddisferanno tutte le curiosità di chi vorrà conoscere i segreti della pinsa e il luogo più rinomato e in dove gustarla ai Castelli Romani.
