A Frascati arriva anche la "grisciata" solidale
21-10-2016
FRASCATI (eventi) - Domenica a Colle Pizzuto l'iniziativa organizzata da una famiglia originaria proprio di Grisciano, piccola frazione di Accumoli
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Dopo la matriciana arriva la "grisciata" solidale". Ad organizzarla, presso il Padiglione sociale comunale di Colle Pizzuto, nella periferia di Frascati, è la famiglia Fidanza che, in collaborazione col Comitato di quartiere Colle Pizzuto/San Matteo ha previsto per domenica 23 ottobre una raccolta fondi in favore delle popolazioni terremotate.
I Fidanza, residenti da tempo a Colle Pizzuto, sono originari proprio di Grisciano, piccola frazione di Accumoli nel reatino; cittadina che, secondo la tradizione ha dato i natali prorio alla famosa pasta alla "griscia", poi diventata "gricia". Un piatto, semplice ma gustoso della cultura culinaria laziale, che è l'antenato diretto della amatriciana, ottenuta con la semplice aggiunta del pomodoro arrivato in Europa dopo la scoperta dell'America.
La famiglia reatina, che è scampata miracolosamente al sisma del 24 agosto, per questa iniziativa ha coinvolto alcuni cuochi dell'associazione "Amici di Grisciano" che verranno a preparare il prelibato piatto proprio a Frascati.
Un modo per sentirsi comunità solidale nonostante la distanza: l'offerta è di 10 euro e l'obiettivo è raccogliere più fondi possibili per i terremotati.